Gaiatas [editar]
La gaiata es un monumento iluminado de unos 6 metros de altura, símbolo de las fiestas. Recuerda las cañas, gayatos y faroles que, según la tradición, usaron los castellonenses para tantear el terreno pantanoso durante la bajada nocturna al plano de la ciudad.
Al mismo tiempo también se llama gaiata a cada uno de los 19 sectores o barrios en que se divide la ciudad de Castellón para la organización de la fiesta:
- Gaiata 1: Brancal de la Ciutat
- Gaiata 2: Fadrel
- Gaiata 3: Porta del Sol
- Gaiata 4: L'Armelar
- Gaiata 5: Hort dels Corders
- Gaiata 6: Farola - Ravalet
- Gaiata 7: Cor de la ciutat
- Gaiata 8: Portal de l'Om
- Gaiata 9: L'Espartera
- Gaiata 10: El Toll
- Gaiata 11: Forn del Plà
- Gaiata 12: El Grau
- Gaiata 13: Sensal
- Gaiata 14: Castalia
- Gaiata 15: Sequiol
- Gaiata 16: Rafalafena
- Gaiata 17: Tir de Colom
- Gaiata 18: Crèmor
- Gaiata 19: La Cultural
Durante las fiestas, cada sector exhibe, en una plaza del barrio, su gaiata.
En el 2010 la asociación cultural "Colla L´esvaró" fue la pionera de este colectivo en realizar una gaiata de dos metros de altura. Realizada por Carlos Benítez Barbero alumno del taller del arte gaiatero y Javier Granell Vives técnico de iluminación, como fue reflejado en el Periódico Mediterraneo del dia viernes 5 de marzo del 2010.
Tambien hay que decir que las gaiatas han ido perdiendo su repercusion debido a lo costoso que es estar en una gaiata.


